Anche se La Valletta è di piccola estensione (5.5 ettari), l'attività agricola è molto diversificata.
Cereali e barbabietole da zucchero vengono venduti all'estero mentre ortaggi e frutta sono utilizzati nella ristorazione aziendale, sia freschi che trasformati in marmellate, frutta sciroppata, succhi di frutta, scalogno sott'olio, sughi.
In azienda c'è anche un impianto di piante tartufigine: si tratta di piante locali come i noccioli, micorrizate con il tartufo "bianchetto", presente in zona allo stato spontaneo.

Azienda Agrituristica
LA VALLETTA
di Sandra Ronconi e Lombardi Giuliano
Via Forello, 21/A - S.Alberto (RA)
Tel./Fax 0544.528119